Покупаем пачку пельмешек. Варим их до полуготовности.
В сковородочке жарим шампиньоны, добавляем мелко нарезанный лучок, зелень, сметану.
Кладём полусваренные пельмешки в горшочки, добавляем наш грибной соус и ставим в духовочку на минут 15-20.
Получается просто супер вкусно! Такой аромат стоит - соседи завидуют!

Пельмешки для аромата лучше свои налепить.

да, супер. пробовал эту штуку в кабаке(правда без лука - только с зеленью) - обалденно) пробовал сам делать - получилось похоже, но всё же, не совсем то)

Бюрократ
А не лень?
Jewelled L

gerschwatz

QUOTE

А не лень?

Последующее удовольствие стоит того. При наличии кухонного комбайна это не так долго.

Бюрократ, а я смотрю ты у нас большой гурман!

рыбка Пиранья
С плохой закуской много не выпьешь.

Бюрократ

QUOTE

Пельмешки для аромата лучше свои налепить.

Безусловно
Когда есть время

Кстати, ты готовишь по аналогичному рецепту или как-то иначе?

а можить вместо пельменей лучше мяса сварить ?

Jewelled L
Если делаю сам, то тесто на пельмени делаю заварным, чтобы не развалились, потому как вариться они будут в томатном соке.

Фарш на свой вкус. Пельмени в морозилку.
Потом заливаешь томатный сок в кастрюльку, туда через пресс выдавливаешь чеснок и лук (чтобы нифеля там не плавали), специи (я, как человек южный, делаю на кавказский манер), добавляешь в это воды где-то 25% от количества сока. Ставишь на плиту и доводишь почти до кипения.
Разогреваешь духовку до двухсот.
Расставляешь горшки на противень, бросаешь туда подмороженные пельмени и заливаешь половником сок. Если порций много, то оттаскиваешь мужа от телевизора, чтобы поместить горшки в духовку. Через полчаса он же их должен будет достать. К этому моменту очень мелко нарубить траву, чтобы потом добавить уже в готовый продукт.
Идеальная закуска под водку.


A_W

QUOTE

а можить вместо пельменей лучше мяса сварить ?

Мясо - это уже отдельная история.

Jewelled L
В целях предосторожности (чтобы не слиплись) лучше, пожалуй, будет закладывать пельмени в горшки уже залитые соком.

Я так делаю - обжариваю пельмешки на слив масле, чтобы не разваривались, потом обжариваю грибы. Складываю в горшочек заливаю бульоном (пока все жарится я ставлю воду кипятится , туда крупно морковку , лук, перец горош. и лаврушки ), и в духовку. А сметану уже в готовое блюдо.

а как оно(блюдо) называеться-то хоть, самому мне делать лень, а если где увижу, то обязательно попробую??? а может и сам приколюсь, когда вдохновение будет