В сообществе добрая тётя Света выложила, дай ей бог здоровья.
Берём тостерный хлеб, вытаскиваем один ломоть, прорезаем ножегом дырку, тока по пальцам не надо.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]

Мажем сковородку растительным маслом и обжариваем одну сторону этого ломтя до золотистого цвета. Занимает это дело 1 - 1,5 минуты, а дальше гореть начнёт.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]

Переворачиваем ломоть на обратную сторону и разбиваем в дырку одно куриное яйцо. Жарим ещё полторы минуты. Если сопли из белка не нравяццо, то накрываем сковородку крышкой на 10 сек.
Солим, перчим, жрём.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]

К слову будет сказано, англичане очень редко такое употребляют на завтрак

Night Watch

QUOTE

К слову будет сказано, англичане очень редко такое употребляют на завтрак

Если верить Вудхаузу, они вообще, на завтрак, едят копченую селедку.

Night Watch
А что же они едят за завтраком чаще всего?

TENRU
А если Конан Дойлю, то уже не селёдку. Им никому верить низя. Мне можно.

Бюрократ

QUOTE

А если Конан Дойлю, то уже не селёдку.

Еще не селедку. При Вудхаузе нравы испортились.

Насколько я помню, какую-то солому (не хлопья, а именно такую штуку..по цвету серая, по вкусу и виду помесь соломы с картоном смахивает) с молоком. И чай.. с молоком Не, ну инода круассанчики с джемом, мняммм ..Но это было давно, может сейчас вкусы изменились?

TENRU
Я вычитал на одном спецфоруме, что с селёкой надлежит вискарь пить. Профессиональные дегустаторы там эту тему раскрывали. По Вудхаузу выходит, что они уже за завтраком виски принимают. Не могу не поприветствовать сей передовой подход.

Feles
Может это была "овсянка, сэр!"?

Feles

QUOTE

Но это было давно, может сейчас вкусы изменились?

Судя по всему перечисленному, жрут всё подряд !

Бюрократ

QUOTE

По Вудхаузу выходит, что они уже за завтраком виски принимают. Не могу не поприветствовать сей передовой подход.

Вудхауз про аристократов писал. А, как известно, шампанское по утрам пьют... Видимо, когда шампанское кончилось, пристрастились к виски.

хм.....а чо растительное масло? Сливочным никак?)

Лёха
Сливочное не даст такого румянца, как растительное. Тост будет бледным, как поганка.

Вот кстати не поленился и попробывал)) Хлеб поджаривается чуть ли не до чёрной корки,а яйцо ещё не слишком вроде готово....когда разрезал потекло яйцо. Или оно так и будет?

Бюрократ

QUOTE

Может это была "овсянка, сэр!"?

В том то и дело, что нет...Хлопья, типа сухих завтраков. По вкусу напоминали мелко нашинкованный картон. А овсянку я люблю.
TENRU

QUOTE

Судя по всему перечисленному, жрут всё подряд !

Ну так, это везде так =)

Лёха
Яйцо и будет течь - это ж глазунья. Если хочешь подпарить его, чтобы плотнее было, то накрывай крышкой сразу, как разбил яйцо. А за хлебом следить нужно. Кстати, и за огнём следи, чтобы не сильным был.
И всё получиццо.

Feles

QUOTE

В том то и дело, что нет...Хлопья, типа сухих завтраков. По вкусу напоминали мелко нашинкованный картон.

Кошмары какие рассказываешь.

То есть вот я вырезал центр,с минуту обжарил с одной стороны,потом перевернул,сразу вылил яйцо и закрыл крышкой. Минуты через полторы выключаю всё,и когда буду резать ничего течь не будет и можно нормально хавать,я всё правильно понял?)))

Лёха
У яйца подпарится верх, но полностью желток свариться не должен. А зачем тебе его сваривать полностью? Это ж уже некондиция будет.

Бюрократ
Ну хз) А чо оно растекается....неприкольно)) Я и этой палочкой вроде там шерудил,мне говорили что так прожаривается лучше....вопщем хз)) Зафтро попробую)

на сколько я в курсе, британский завтрак это поджаренный бекон с яичницей и тостами. Если конечно моему свекру верить

Дита

QUOTE

британский завтрак это поджаренный бекон с яичницей и тостами.

Судя по отзывам с мест, у них там большие подвижки в этом деле.

Дита

QUOTE

на сколько я в курсе, британский завтрак это поджаренный бекон с яичницей и тостами.

Это ж базовый рецепт, а в него уже можно и бекон добавить.

Бюрократ

QUOTE

А что же они едят за завтраком чаще всего?

Практически всегда тосты с джемом, яичницу редко, и как выше говорилось - бекон. Но это не мешает многим впихнуть и fish and chips на завтрак
А вообще, английская еда до боли однотипна, никакого разнообразия

Feles

QUOTE

Насколько я помню, какую-то солому (не хлопья, а именно такую штуку..по цвету серая, по вкусу и виду помесь соломы с картоном смахивает)

Кус-кус.

Night Watch,

QUOTE

А вообще, английская еда до боли однотипна, никакого разнообразия

ты мне мою подругу живущую в Англии напомнила. Она оооочень удивилась нашим кофейням к примеру, где обычно сортов 15 кофе и видов 20 пончиков

Дита

QUOTE

ты мне мою подругу живущую в Англии напомнила.

Ну так я тоже в Англии живу, поэтому мне судить немного легче

Night Watсh,
знаю, знаю. Я живу в Канаде, свекр у меня англичанин.

Night Watch

QUOTE

Кус-кус.

Жуть какая...

QUOTE

Практически всегда тосты с джемом, яичницу редко, и как выше говорилось - бекон

Дык, наверное, это для взрослых...А я мелкая была, потому и кормили всякой дрянью Видимо, очень полезной..типа как в России - манной кашей, для пользы организма

Дита
Night Watch
Вы что-нить готовите, буржуины? Выложили б что-нить, народу было бы, наверное, интересно зачесть.

этот "английский" рецепт стар как мир))))
и кстати на сливочном намного вкусней, а степень румянца зависит от температуры прожарки))

Mallena

QUOTE

и кстати на сливочном намного вкусней, а степень румянца зависит от температуры прожарки

Довольно спорно это всё. Не сказал бы, что на сливочном будет вкуснее, хотя это дело индивидуальное. Ну а степень румянца, тут уж изобретать нечего. Кабы всё только от температуры зависело, то и картошку-фри тоже на сливочном бы делали, ан нет.

QUOTE

Кабы всё только от температуры зависело, то и картошку-фри тоже на сливочном бы делали, ан нет.

так речь шла не о картошке)))
на вкус и цвет это да, кому как нравиться


какие еще варианты завтраков есть?поделитесь

Mallena

QUOTE

так речь шла не о картошке)))

Речь о том, что на растительном они будут более хрустящими, на сливочном гораздо нежнее.
А завтраки ещё будут.

Feles

QUOTE

Жуть какая...

Может быть выглядит и не очень, но очень вкусно и полезно, хотя, если красиво украсить...

QUOTE

Дык, наверное, это для взрослых...

Поверь мне, дети едят тоже самое, я в школьной столовой работала.

Бюрократ

QUOTE

Вы что-нить готовите, буржуины? Выложили б что-нить, народу было бы, наверное, интересно зачесть.

Примем заявку на рассмотрение

Бюрократ,
к примеру канадский сэндвич на завтрак. Пару ломтиков хлеба в тостер, потом один мажешь арахисовым маслом, нарезаешь банан дольками, кладешь на хлеб намазанный арахисом, посыпаешь сверху немного корицей и накрываешь сверху другим ломтиком хлеба. Полезно и вкусно.

Дита

QUOTE

мажешь арахисовым маслом, нарезаешь банан дольками

Вот никогда не мог понять, что такого сакрального в сочетании арахисового масла и банана ? Сплошь и рядом читаю, что в штатах, это сочетание считают нерасторжимым, как у нас водку и селедку. Не пойму, вкус что-ли меняется ? В чем цимес ?

Night Watch
Нну...дда..английские детки трескали, им даже нравилось...А мне как-то не очень... А в столовую я не ходила, мне с собой давали сендвичи. И постоянно покупала кофе из кофейного автомата. =) В России таких еще не было совсем, только с газировкой

Арахисовое масло ни разу не пробовал. Помню, что в фильме "Знакомьтесь, Джо Блэк", даже смерть на него подсела.

Бюрократ

QUOTE

Арахисовое масло ни разу не пробовал.

Ты многое пропустил

TENRU,
сочетание не плохое, хотя не сказала бы что нерасторжимое. Детишкам очень нравится. А что такое "цимес"?
Есть продукты которые вместе "дружат". К примеру кофе и апельсиновый сок - хорошо, а с яблочным соком уже не то будет как бы яблочный сок по себе хорош не был.

Бюрократ,
обязательно попробуй, оно того стоит. Продукт ведь далеко не эксклюзвный и очень вкусный.

Дита

QUOTE

Детишкам очень нравится.

Ясно. Некая жирная сладость, упрощенный торт ?

QUOTE

А что такое "цимес"?

Смак, кайф. Вольный перевод с еврейского.

QUOTE

К примеру кофе и апельсиновый сок - хорошо

День открытий. А чем хорошо-то ?

Мне ещё нравится сочетание кофе с солёной рыбой или икрой. Одно из лучших, ИМХО.

TENRU,
арахисовое масло это арахис + консерванты. При желании можно и без консервантов - еще полезней. Плюс банан, плюс хлеб, лучше из цельных зерен. Сэндвич получается очень полезный, ну а сладкость заисит от степени спелости банана.
Кофе и апельсиновый сок? Я люблю черный кофе и чашечка черного кофе плюс стакан холодного апельсинового сока утром - это просто чудесно

Бюрократ,
слышала о таком. В некоторые рецепты приготовления кофе соль даже добавляют.

Дита

QUOTE

Сэндвич получается очень полезный, ну а сладкость заисит от степени спелости банана.

Ну эта конструкция вне моих кулинарных привязанностей. Я ни бананы, ни арахис не люблю.

QUOTE

Я люблю черный кофе и чашечка черного кофе плюс стакан холодного апельсинового сока утром - это просто чудесно

Это на манер кофе по турецки ? Пить вперемешку очень горячий кофе и холодный сок ?

QUOTE

В некоторые рецепты приготовления кофе соль даже добавляют.

Я себе кофе, всегда с черным перцем делаю. Больше нравится.

TENRU,

QUOTE

Ну эта конструкция вне моих кулинарных привязанностей. Я ни бананы, ни арахис не люблю

добавь к перечисленному что ты не ребенок именно ребенки трескают такие бутеры чаще всего

QUOTE

Это на манер кофе по турецки ? Пить вперемешку очень горячий кофе и холодный сок ?

само собой получается. Кофе ведь вызывает жажду, да и чтобы вкусовые рецепторы освежить. Короче попробуй, вдруг понравится.

QUOTE

Я себе кофе, всегда с черным перцем делаю. Больше нравится

во время варки можно дольку чеснока еще добавить на пару минут. Разумеется чеснок надо вынуть перед употреблением.

Дита

QUOTE

добавь к перечисленному что ты не ребенок

Это первейшее. Забыл даже, когда мне сладкое нравилось.

QUOTE

Короче попробуй, вдруг понравится.

Кофе по турецки, мне нравится. Попробую и такой вариант. Спасибо.

QUOTE

во время варки можно дольку чеснока еще добавить на пару минут.

А запах не выйдет убойным ?
Я чеснок люблю, но окружающие... да и пахнущий чесноком кофе... Внове...

нет, кофе чесноком вообще на пахнет. Чеснок делает его более мягким. Опусти дольку буквально на пару минут и не давай напитку кипеть - доведи до кипения и дай покипеть только секунд 20-30

Дита

QUOTE

Чеснок делает его более мягким. Опусти дольку буквально на пару минут и не давай напитку кипеть - доведи до кипения и дай покипеть только секунд 20-30

Интересно. Никогда не слышал. Спасибо, непременно попробую.

TENRU

QUOTE

Интересно. Никогда не слышал.

Ты шо, "Экспансию" не читал? Там ещё и мёд добавляли.

Бюрократ

QUOTE

Ты шо, "Экспансию" не читал?

Кажется только первую часть пробовал. Но мало что помню. Меня поздний Семенов не вставляет. То ли дело "Семнадцать мгновений весны".

TENRU
Я осилил, в армии. "Дедушкой" из библиотеки не вылезал. Перс там один мне очень дошёл - Роумэн, занятный мужик. Штирлиц с ним кофе этот и попивали.