Без всяких вступлений перехожу к методу. Скажу только: приготовьте и не пожалеете.

Рубим мясо (свинину и телятину по 300 г каждого вида желательно), с одной луковицей и двумя зубчиками чеснока. Добавляем чёрный перец, зиру и кориандр, солим и выкладываем ровным слоем в промасленную форму для выпечки.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]

Рубим мелко пару помидоров, сладкую перчину, ещё одну луковицу, укроп и кинзу, добавляем столовую ложку майонеза, перемешиваем и выкладываем на мясо.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]

Три-четыре сваренных до полуготовности картофелины (около 0,5 кг) натираем на крупной тёрке и выкладываем третьим слоем.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]

Затем натираем на мелкой тёрке 150-200 г сыра типа "Гауда"/"Тильзитер", смешиваем со столовой ложкой майонеза и выкладываем верхний, четвёртый слой. Выравниваем и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]

Извлекаем, любуемся красотищей

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]

Сразу не режем, даём "отдохнуть" минут 10, чтобы при нарезке куски не разваливались. В это время достаём стаканы, бутылку из рефа и разливаем водку. Нарезаем на порционные куски и бухаем под эту обалденную вещь.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь]

Вегетарианцы идут за другой стол жрать свою перловку.

самое главное не забыть водку!

выглядит вкусно!
(впрочем как всегда)

аппетитно... надо попробовать приготовить

яяя!
Лайса
Я это к празднику однозначно в меню поставлю. Кстати, если форма высокая, то можно и слой грибов добавить.

QUOTE

Вегетарианцы идут за другой стол жрать свою перловку.

аппетитно очень!!!

Mallena
Форма хороша, а содержание ещё лучше. Ручаюсь.

Бюрократ

QUOTE

Форма хороша, а содержание ещё лучше. Ручаюсь.

эх я жду када печку починят, прям как кухонный инвалид без нее

Бюрократ

QUOTE

Вегетарианцы идут за другой стол жрать свою перловку.

Бу!
А рецепт интересный, Эльфа надо будет этим блюдом покормить
Я смотрю, ты картоху любишь...Я вот ее недолюбливаю Другое дело, рис или макароны. А вот с картошкой не сложились у меня отношения. А вот паста, со сливочным соусом, с зеленушкой..Мням!

Mallena
Ничего, время придёт. А рецепт подождёт здесь.

Feles
Нет проблем. Меняй картофельный слой на другой, только в этом случае не уверен, что будут получаться вот такие аккуратные куски.

У меня глупые вопросы. Но...
В указанных пропорциях на сколько порций это получается?
Что такое "рубим мясо"? (с использованием мясорубки никак?)

Kozochka
На выходе это будет около полутора килограммов. А затем кто сколько слопает.
Рубим на мясорубке, совершенно верно.

ух ты!
выглядит потрясающе!
да и состав тоже впечатляющий!
хочется попробовать!
запомню эту темку!
стоит приготовить такое любимому мужчине...только не под водку. а под вино!

Vladana
Вчера добавил слой жареных белых грибов. WAW! После картохи нужно добавить. И вот это уже можно дальше не дорабатывать.