Уважаемые форумчане, задумал я тут обновить сковороду. Возможно это будет качественная, с покрытием, а возможно и чугунная.

У кого есть чугунные, хотелось бы услышать ваши отзывы. Как хорошо отлипает еда, сколько масла нужно лить, образуется ли нагар, сколько лет она вам служит? Возможно вы повлияете на мой выбор

У меня есть, еще с советских времен пользуемся. Очень толстое дно. Ничего не пригорает, если масла достаточно. Но тяжелая, зараза, на ногу лучше не ронять )))

Есть чугунная кастрюля. Вещь. Но есть ограничения - не готовить например кислого, стенки налётом покрываются. Ржавеет если не промаслить. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, либо сразу после прогревать и маслом натирать.
Нашёл в дачном хозяйстве крохотную чугунную сковородку - сутки прокаливал в духовке с солью, маслом и как попало. Чугун любит много масла. Думаю, через несколько дней будет торжественный пуск в эксплуатацию.
...а вообще, кухонных прибамбасов должно быть достаточно, чтобы готовилось радостно.